Zlatý fond SME vzniká v spolupráci s Ústavom slovenskej literatúry SAV
RSS výstup diel Zlatého fondu (Viac informácii)
Terézia Vansová:
Recepty prastarej matere. Nová kuchárska kniha
Dielo digitalizoval(i) Michal Garaj, Bohumil Kosa, Viera Studeničová, Mária Kunecová, Alena Kopányiová, Martina Jaroščáková, Zuzana Babjaková, Daniela Kubíková, Zdenko Podobný, Ivana Gondorová, Daniel Winter, Eva Lužáková, Erik Bartoš, Lucia Muráriková, Ida Paulovičová, Dušan Kroliak, Marián André, Slavomír Kancian, Monika Harabinová, Katarína Tínesová, Ľubica Pšenková, Peter Páleník, Mária Hulvejová. Zobraziť celú bibliografiu
Stiahnite si celé dielo: (rtf, html)
| Páči sa Vám toto dielo? Hlasujte zaň, tak ako už hlasovalo | 760 | čitateľov |
- . . .
- Príprava pokrmov a jej význam pre kultúrneho človeka
- Zásoby potravín
- Koľko asi potravín je treba pre jednu osobu?
- . . . spolu 38 kapitol
- Zmenšiť
V každej domácnosti majú byť vždy nejaké zásoby potravín. Zle je už tam, kde je komora úplne prázdna. I samé gazdovské domácnosti chystajú si na zimu zásoby najpotrebnejších vecí, aby nemusely v zime a na jar draho za ne platiť.
Rozumie sa, že na dedine musia byť zásoby vždy väčšie, komora lepšie opatrená, ako v meste. Okrem múky, zemiakov, kapusty, rozličných zelenín, strukovín, masti, zaváraných a sušených ovocín a zelených vecí má byť i primeraná zásoba koloniálnych článkov, hlavne cukru, kávy, ryže a rozličného korenia, aby sa usporilo na čase a na peniazoch. Lebo je pozde až vtedy posielať do obchodu, keď je poludnie blízko alebo keď prídu hostia. Preto rozumná domáca pani má vždy tlčený cukor v zásobe, múky, vajíčok, masti i masla toľko, aby v prípade nečakaného hosťa mohla chytro ešte niečo bez veľkého namáhania pripraviť.
Za to ale nesmie sa shromažďovať toľko, aby sa kazilo. Istý rozpočet si musí utvoriť sama domáca pani a podľa toho i konať. Zkúsenosť naučí každú, lebo dnes viac ako inokedy platí zásada: čas sú peniaze.
Moderná žena zjednoduší si prácu i v kuchyni. Neukladá doma toľké zásoby, ako to konala na pr. jej maminka. Teraz dostať už mnohé prípravy k pokrmom hotové v obchodoch a to v dobrej jakosti a pri slušných cenách.
Terézia Vansová
— spisovateľka, redaktorka prvého slovenského časopisu pre ženy — Dennica, poetka, dramatička, prekladateľka, dialektologička, organizátorka kultúrneho života Viac o autorovi.
- 399 Sirota Podhradských
- 191 Danko a Janko
- 174 Julinkin prvý bál
- 170 Prsteň
- 161 Kliatba
- 153 Paľko Šuška
- 142 Púť za šťastím
- 133 Ohlášky
- 132 Ján Vansa (Výber)
- 128 Sestry
- 124 Nové šatočky
- 124 Milku dajú na edukáciu
- 119 Kar
- 115 Šapšanko
- 115 Chovanica
- 112 Milka — mašamódkou
- 109 Pani Georgiadesová na cestách
- 107 Terézia Medvecká, rodená Langeová
- 93 Z našej dediny
- 93 Johankin zajac
- 92 Rozsobášení
- 89 Obete márnomyseľnosti
- 85 Magdalena
- 83 Pani veľkomožná
- 82 Hojže Bože!
- 81 Stará pieseň
- 80 Matky
- 45 Vlčia tma
- 43 Redaktorské skúsenosti
- 35 Boženka
- 34 Divočka
- 29 Supplikant
- 26 Evin priestupok
- 18 Biela ruža
- 18 Čo komu súdené
- 12 Pozdné kajanie
- 9 Ilenin vydaj
Nové knihy, novinky z literatúry - posielame priamo do Vašej mailovej schránky. Maximálne tri e-maily týždenne.
Copyright © 2006-2009 Petit Press, a.s. Všetky práva vyhradené. Zlatý fond je projektom denníka SME.
Web design by abaffy design © 2007
Autorské práva k literárnym dielam
Vydavateľstvo Inzercia Osobné údaje Návštevnosť webu Predajnosť tlače Petit Academy SME v škole
© Copyright 1997-2018 Petit Press, a.s.
