Zlatý fond > Diela > Národní domácí kuchařka česko-americká


E-mail (povinné):

Stiahnite si Národní domácí kuchařku česko-americkú ako e-knihu

iPadiTunes E-knihaMartinus

Marie Rosická:
Národní domácí kuchařka česko-americká

Dielo digitalizoval(i) Bohumil Kosa, Robert Zvonár, Viera Studeničová, Eva Lužáková, Katarína Tínesová, Andrea Jánošíková, Martin Hlinka, Michal Maga.  Zobraziť celú bibliografiu

Stiahnite si celé dielo: (rtf, html)

Páči sa Vám toto dielo? Hlasujte zaň, tak ako už hlasovalo 54 čitateľov

Polevy

919. Bílá poleva

White Frosting

Ušlehej tuhý sníh ze dvou bílků a přimíchej k němu ponenáhlu tři čtvrti koflíku práškového cukru. Chceš-li, můžeš k tomu přidati půl lžičky vanilkového extraktu. Aneb přidej šťávu z půl citronu, ale musíš zároveň přidati ještě více cukru. Ještě chvíli míchej a rozetři na vychladlý dort. Poleva musí býti jak sníh bílá a tak hustá, jako těsto na kapanku.

920. Vařená bílá poleva

Boiled Frosting

Dej vařit koflík a půl drobného (granulovaného) cukru se dvěma lžícemi vody a nech vařit až se táhne. Mezi tím ušlehej bílky ze dvou vajec a vmíchej ten horký cukr do nich a míchej až to vychladne. Pak přidej dle chuti vanilky neb citronové šťávy.

921. Čokoládová poleva

Chocolate Frosting

Rozšlehej bílky ze tří vajec na hezky tuhý sníh a pak pomalu přidávej za stálého míchání tři koflíčky cukru, ještě trochu míchej a pak přimíchej rozstrouhané čokolády dle chuti.

922. Vařená čokoládová poleva

Boiled Chocolate Frosting

Ustrouhej půl tabulky hořké čokolády a dej vařit s půl koflíkem mléka aneb smetany a půl koflíčkem cukru a vař až to zhoustne na kašičku.

923. Barevná poleva

Colored Frosting

Chceš-li míti polevu žlutou, připrav tak jako bílou a přidej několik kapek z rozpuštěného ve klůcku šafránu. Na růžovou polevu béře se přečištěný karmín neb cochineal. Na zeleno se barví šťávou z vypraného a utlučeného ve hmoždíři špenátu.

924. Skořicová poleva

Cinnamon Frosting

Připrav polevu jak předem uvedeno a přimíchej k ní lžičku skořicového extraktu, aneb lžičku na jemno utlučené skořice.




Marie Rosická

— autorka česko-americkej kuchárskej knihy, žena významného českého vydavateľa a redaktora českých novín Hospodář, Jana Rosického Viac o autorovi.



Nové knihy, novinky z literatúry - posielame priamo do Vašej mailovej schránky. Maximálne tri e-maily týždenne.



Copyright © 2006-2009 Petit Press, a.s. Všetky práva vyhradené. Zlatý fond je projektom denníka SME.
Web design by abaffy design © 2007

Autorské práva k literárnym dielam   

Ďalšie weby skupiny: Prihlásenie do Post.sk Új Szó Slovak Spectator
Vydavateľstvo Inzercia Osobné údaje Návštevnosť webu Predajnosť tlače Petit Academy SME v škole
© Copyright 1997-2018 Petit Press, a.s.