(Pisum sativum, Erbse) má lysou, poléhavou lodyhu, listy střídavé, proti sobě stojící. Na spodině listu jsou dva palisty a na konci jich úponka, kterou se na sousedních rostlinách přidržuje. Květy bílé; kalich jejich jest pětizubý s korunou z 5 plátků, podobnou motýlu. Hoření plátek největší a vzhůru obrácený slově paveza, postranním plátkům říkají křídla a spodní dva srostlé plátky tvoří člunek. Tyčinek je 10, z nichž 9 je na spodu srostlých, desátá však je volná. Pestík vyvinuje se v lusk jednopouzdrý, jenž při uzrání se poltí ve dvě poloviny, na nichž kulovatá semena střídavě jsou upevněna.
Hrách pěstuje se u nás na poli pro výživná semena (zrna), jež požívají se nezralá i zralá; zralá zpravidla vařená. Kvete od května do července.
Zvláštní odrůdou je hrách cukrový se semeny sladkými.
Kdo mnoho sedíš, jez hrachu málo; nadýmá. — Na oznobeniny dávají venkované teplou hrachovou kaši. Růži a vyrážku zasypávají hrachovou moukou.
T. XIX. 78.
Galéria obrázkov
Obrázok
