(Pimpinella anisum, Anis) má lodyhu útle rýhovanou, pýřitou, květy bílé a plody přitlačeně pýřité. Bylina mnoholetá, pochází z východu, u nás se pěstuje v zahradách, někde i na poli. Kvete v červenci a srpnu; semeno sbírá se v září a říjnu.
Semeno anýzové jest nejen kořením v kuchyních dobře známým, nýbrž i lékem; doporučuje se proti nadýmání, plynům (větrům v těle), žaludečním nemocem, kašli a dušnosti na prsou.
Semena utluč na prášek a ber ho na špičku nože s cukrem. Nebo kup si u materialisty anýzový olej nebo líh a užívej 5-6 kapek na cukr. Thé upravíš si z 1 deka prášku vařeného v 10 dekách vody nebo mléka asi 10 minut. Lihem anýzovým potírají dětem břicho při nadýmání. Někdy prospívá prášek anýzový proti škytavce. Olej anýzový nakape se do kořalky a každou hodinu béře se kávová lžička proti kurdějím, kterýžto lék je námořníkům dobře znám.
Má-li dítě vši, potírej mu hlavu anýzovým olejem a při tom dítě denně češ a omývej.
T. VII. 26.
Galéria obrázkov
Obrázok
