(hromek, hromové koření, štípet, Asparagus officinalis, Spargel) má tlustý, krátký oddenek, z něhož vypouští nejprve několik dužnatých, šupinatých pazoušků, které pro kuchyňské potřeby se ořezávají; jinak vyvinou se z nich přes léto vysoké lodyhy, nahoře rozvětvené s úzkými šupinatými listy. Z paždí těchto listů vynikají svazečky útlých pavětviček a pak drobné zelenavé kvítky na stopečkách. Ze semenníku třípouzdrého dozrává kulovitá, červená, lesklá bobule.
Chřest kvete v červnu a červenci, pěstuje se v zahradách, divoce roste na lukách, mezích a v lese. Mladé, šťavnaté pazoušky se jedí a upražená semena nahrazují tu a tam kávu zrnkovou.
Chřest žene hojně na moč a nemá tudíž býti od každého požíván přílišně, několikrát za den, ač je to pokrm jinak chutný a snadno stravitelný.
V dřívějších dobách potřebovali v lékařství kořen, bobule i semena, že podněcují činnost ledvin a uklidňují srdce.
Dále byly doporučovány proti kožním vyrážkám, nemocem srdečním, vodnatelnosti a proti ochrnutí měchýře.
T. XX. 83.
Galéria obrázkov
Obrázok
