(Armoracia rusticana, Meerrettig, Kreen) z vytrvalého kořene vyhání listy až půl metru dlouhé a rozvětvené lodyhy až přes metr vysoké. Květy má bílé, šešulky kulovité. Kvete od května do srpna. Pochází od baltického moře, roste divoce na břehu vod a pěstuje se v zahradách i na poli pro palčivý kořen. V Čechách je nejlepší „křen malínský“.
Požívá se k masu a slouží též v lékařství.
Křen obsahuje ostrý, těkavý olej, který vnitř účinkuje silně na ústroje zažívací, zevně pak zaněcuje pokožku, ano přivodí i puchýře. Křenové placky (těsto ze žitné mouky, nastrouhaného křenu a trochu vody) přikládají se na místní, prudké bolesti. Nastrouhaný křen (3-4 lžíce polévkové) dej do láhve červeného, dobrého vína a pij z toho třikrát za den kalíšek proti zimnici a vodnatelnosti; ovšem delší dobu.
Nastrouhaného křenu 4 deka dej do 40 deka vařící vody, přidej k tomu cukr nebo syrup a pij proti tak zvané brajtské (brightické) nemoci a pošlé z ní vodnatelnosti. Tento odvar doporoučí se i proti dně, kurdějím a zaražené čmýře.
T. XXI. 84.
Galéria obrázkov
Obrázok
